Valérie, Jacques et Justin constituent donc les 12e et 13e générations de vignerons qui laissent ici s’exprimer la nature pour produire un vin vivant, reflet d’un terroir d’exception.
Justin, toujours secondé par ses parents met l'accent sur une présence continue dans les vignes pour rester au plus près de la nature et sur une vinification plus épurée pour une expression optimale du terroir. Il travaille en agriculture raisonnée.
Le tout dans le plus grand respect d’un savoir-faire ancestral enrichi des innovations mises en place par chaque génération.
Un vin riche, puissant et charpenté. Arômes de fruits rouges avec des notes épicées
Ce vin est un mariage entre la fraicheur minérale du sol et une richesse aromatique. La robe : jaune clair et brillant Le nez : fruits jaunes et zestes d'agrumes confits La bouche : précise...
Belle robe, arômes fruits rouges très mûrs. Ce Santenay est un vin de gastronomie, structuré, complet, puissant
Vin de garde avec des tannins très présents sur les vins jeunes. Il faut attendre un minimum de 5 années pour que la palette aromatique se mette en place
La robe : pourpre légèrement profonde Le nez : intense et fruité, on retrouve des notes de sous-bois La bouche : charnue et bien structurée
Avec une belle exposition sud-est et un relief marqué par de nombreuses failles, le Clos Rousseau est un excellent terroir. Le sol argileux est plus épais que sur Beauregard et recouvert de marnes...
Un Bourgogne Chardonnay qui séduit par son immédiateté et son nez fruité. La bouche se révèle ronde avec un toucher de bouche généreux qui appelle à la conversation. Une finale qui se livre avec...
La matière en bouche se dessine avec souplesse, lélevage encadre le fruit sans le dominer et le fruit demeure aussi éclatant quau nez. La finale délicate conclut une partition maîtrisée. Un...
Le Santenay 1er Cru Beauregard 2022 Justin Girardin se distingue par une robe rouge rubis intense, offrant au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de cassis et de notes épicées. En...
Vin de garde avec des tannins très présents sur les vins jeunes. Il faut attendre un minimum de 5 années pour que la palette aromatique se mette en place
