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Schiste 2021 Blanc Domaine des Ardoisières - 75cl

Savoie - Igp Des Allobroges

Description

Le joyau de Brice Omont sur des sols de schiste à Cevins : un blanc de gastronomie pur et racé qui exprime toute la générosité de nos montagnes alpines.

Les vignes sont conduites en échalas selon les courbes de niveau, avec une densité de 8000 pieds par hectare, des rendements moyens de 25 hectolitres par hectare.
Appliqués les hommes pratiquent une taille courte en gobelet et sinspirent de la biodynamie.
Le fruit de ce travail: des vins dune remarquable pureté.

Fiche technique