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Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés de mauzac, de l'Ondenc, le Duras, le Braucol et le Prunelart. Tous les cépages sont ici vinifiés et mis en bouteilles séparément, avec une grande régularité.
La famille Plageoles cultive ses vignes en agriculture biologique, dans le respect de la nature, sans engrais chimiques, ni désherbants ou produits de synthèse. Elle produit du vin de Gaillac issu de cépages locaux.
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Cette cuvée se caractérise par ses notes exotiques et sa grande finesse qui ne manqueront pas de séduire les amateurs de vins doux. Ce vin n'est pas exhubérant mais aromatique