Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais.
En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père.
Le vignoble de Carbonnieux est implanté sur une belle croupe de graves, naturellement drainée. Au sein de l’appellation Pessac-Léognan, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. C’est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins dont la typicité est reconnue depuis des siècles.
Haute figure de Pessac-Léognan, Château Carbonnieux est l’un des rares châteaux dont la réputation s’est construite autour de son vin blanc. Fin et racé, il trône toujours au-dessus de la mêlée et demeure indéniablement l’un des meilleurs spécimens de tout le Bordelais.
En bouche, la matière est dense avec des tanins bien intégrés. Une jolie palette aromatique
un nez sur les arômes dépices, fumé. La bouche soyeuse et enrobée présente une belle matière avec des tanins présents et une belle finale
"Eclatant Carbonnieux, au nez complexe et élégant de buis, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche pleine déploie son volume sur la pureté du fruit, avec une tension tout en finesse...
Château Carbonnieux souvre sur un nez très séducteur Notes de fruits rouges frais et de vanille sy entremêlent dans un ensemble gourmand. Une très belle concentration. Au palais, Château...
Un nez sensuel et opulent avec des arômes de kirch et de fruits mûrs, framboise et cassis. Le palais est soyeux, harmonieux et généreux. Une robe pourpre intense et dégage des arômes fruités...
Au palais, lattaque évolue en délicatesse pour révéler un cur de bouche à la chair moelleuse, sur une matière séduisant par sa douceur et sa densité qui sétire dans une finale offrant une belle...
