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Chartreuse VEP Verte
En 1605, le maréchal d\'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un manuscrit révélant la formule d\'un \"élixir de longue vie\", dont nul ne sait l\'origine. Trop complexe, la recette de cet élixir n\'est pas exploitée immédiatement. En 1737, au Monastère de la Grande-Chartreuse, l\'apothicaire parvient à fixer définitivement la formule de ce qui devient l\'Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse.
La Chartreuse Verte, 55° dite \"Liqueur de santé\", est mise au point en 1764.
La \"V.E.P.\" (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) créée en 1963, est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.